スーパーエッシャー展公式ブログ

061211.エッシャーCAFEのメニュー

延長開催が決定したエッシャーカフェのメニューの詳細です。

【FOOD MENU】　※すべて税込
■■エッシャープレート　¥1,000
　＊Boterham（ボーターハム）：食パンやライ麦パンまたは全粒粉入りローフ型パンの薄切りに、スライスした薄いチーズやハムを載せたオープンサンド。チーズの乗ったBoterham met kaas（ボーターハム・メット・カース）は、エッシャーの好物だったとか･･･
　＊Erwtensoep（エルテンスープ）：オランダの伝統料理。乾燥エンドウ豆を一昼夜ほど水で戻し火にかけ、ニンジン・タマネギ・根セロリ・ジャガイモ・ベーコンや豚足などを混ぜながら煮込む。とろみが出てきたら、牛乳とソーセージを加えて完成。
　＊ミニサラダ

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エッシャープレート

■■パンネクック (オランダのパンケーキ）
　スモークチキン・ブラックオリーブ・トマト・チーズ　¥1,000
　ゴルゴンゾーラ・リンゴ・クルミ・ハチミツ　¥950
　リンゴ・シナモン・バニラアイス・メープルシロップ　¥900

■■ムール貝の白ワイン蒸し　¥1,200
■■クロケット　3コ　¥500
■■オランダチーズの盛合わせ　¥800

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左：パンネクック　右：クロケット

【DRINK MENU】
■■渦巻き　¥650
スライスレモンで渦巻きをイメージして、クランベリージュースとカルピスをミックスした、甘酸っぱいHOTドリンク。

■■深み　¥800
マンゴーソースでマーブル模様を描いたグラスに、バナナとヨーグルトのシェイクを注いだ深みのある味わいのドリンク。

■■エッシャーカクテル　￥800
エッシャーの祖国オランダのリキュール「ＢＯＬＳ」を使ったカクテル。
下記4種類のリキュールから1種類をお選びいただき、お好みのカクテル。
〈ストロベリー〉　〈メロン〉　〈ドライオレンジ〉　〈クレーム・ド・バナナ〉

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左：渦巻き（HOTドリンク）と深み（シェイク）　右：エッシャーカクテル

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左：《渦巻き》1957年11月　右：《深み》1955年10月

【SWEETS MENU】
■■でんぐりでんぐり　￥600
作品《でんぐりでんぐり》をモチーフにしたスウィーツ。

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でんぐりでんぐり

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